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用科學方法，破解食物迷思。｜食物密碼｜公視 #獨立特派員 第751集 20220525
關於食物，令人困惑的迷思實在很多，網路平台、社群媒體上流傳著各種說法。例如：食物從冷凍庫拿出來，是要放在冷藏室、室溫、或使用流水退冰才能維持新鮮？發霉食物還要不要吃？怎麼吃才安全？還有長輩常說：湯滾過就可以放隔夜，這是真的嗎？▻ 圖文報導：https://news.pts.org.tw/article/58315...
